Allergene
Unterkategorie
Analyt
Ergebnistyp
Plattform
Anwendung
Marke
Branche
Reveal® 3-D für Gesamtmilchallergen dient zur qualitativen Analyse von Milchrückständen (Casein oder Molke) in Flüssigprodukten (z. B. Fruchtsäfte oder Fruchteis), CIP-Spülwasser sowie auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 2 ppm Milchprotein (5 ppm Gesamtmilch)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 7 µg/100 cm2 Milchprotein (20 µg/100 cm2 Gesamtmilch)
The Milk Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of milk proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
3 ppm milk protein
AOAC PTM #091701
Veratox® für Gesamtmilchallergen dient zur quantitativen Analyse von Milchrückständen in Lebensmittelprodukten wie Fruchtsäften, Wein, Saucen oder Fruchteis.
<1 ppm NFDM
Veratox® für Casein dient zur quantitativen Analyse von Caseinrückständen in Lebensmittelprodukten wie Fruchtsäften, Saucen, Fruchteis oder in CIP-Spülwasser.
1 ppm casein (NFDM scale)
Alert® für Gesamtmilchallergen dient als Screeningtest auf das Vorhandensein von Milchrückständen in Rohstoffen, CIP-Spülwasser, auf Umgebungsoberflächen oder im Produkt entlang des gesamten Herstellungsprozesses.
5 ppm, 10 ppm NFDM
Reveal 3-D for Gluten is Neogen’s new lateral flow gluten test that streamlines qualitative gluten testing and optimizes the users’ experience.
Screens samples at 5 ppm gluten. Screens swabs at 5 µg/100 cm2 gluten.
AOAC PTM #122201
The Gluten Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of gluten proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
5 ppm gluten
AOAC PTM #011601
Veratox® für Gliadin R5/Gluten dient zur quantitativen Analyse von Zutaten, CIP-Spülwasser und Endprodukten, die glutenfrei sein sollen, auf das Vorhandensein von Gliadin und Prolaminen in Weizen, Gerste und Roggen.
2.5 ppm gliadin
AOAC PTM #061201
Veratox® für Gliadin/Gluten dient zur quantitativen Analyse von Prolaminen (Gliadin (Weizen), Secalin (Roggen) und Hordein (Gerste) in Zutaten, CIP-Spülwasser und Endprodukten, die glutenfrei sein sollen.
5 ppm gliadin
For use in extracting and testing food samples on Neogen item 8505 Reveal 3-D for Gluten.
Reveal® für Multi-Nuss dient zur qualitativen Analyse von Nussrückständen (Mandel, Cashewnuss, Haselnuss, Pekannuss, Pistazie und Walnuss) in CIP-Spülwasser sowie auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 5-50 µg/100 cm2 Mandel-, Cashewnuss-, Haselnuss-, Pekannuss-, Pistazien- und Walnussprotein (5–40 µg/100 cm2 Gesamtmandel, -cashewnuss usw.)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1–2 ppm Mandel, Cashewnuss-, Haselnuss-, Pekannuss-, Pistazien- und Walnussprotein (5–10 ppm Gesamtmandel, -cashewnuss usw.)
Reveal® 3-D für Mandel dient zur qualitativen Analyse von Mandelrückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
Screen samples at 1 ppm almond protein (5 ppm total almond). Screen swabs at 1 ug/100 cm2 almond.
The Almond Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of almond proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples.
2 ppm almond protein
Veratox® für Mandel dient zur quantitativen Analyse von Mandelrückständen in Lebensmittelprodukten wie Keksen, Kräkern, Schokoriegeln, Speiseeis, Getränken und Getreideflocken.
<1 ppm almond
Reveal® 3-D für Kokosnuss dient zur qualitativen Analyse von Kokosnussrückständen in Flüssigkeiten (z.B. Säften und Sorbets), CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
Reveal 3-D für Kokosnuss ist ein einzigartiger Test mit 3-Linien-An
Screens samples at 1 ppm coconut protein. Screens swabs at 1 μg/100 cm2 coconut protein.
The Coconut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of coconut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm coconut protein
AOAC PTM #061903
Veratox® for Coconut Allergen is intended for the full quantitative analysis or simple screening, of coconut protein residues in food products such as cookies, chocolate bars and beverages.
<1 ppm coconut protein
The Cashew Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of cashew proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm cashew protein
An optimized quantitative ELISA that features enhanced sensitivity and specificity to raw and further-processed cashews.
0.03 ppm
The Pecan Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of pecan proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
3 ppm pecan protein
Reveal® 3-D für Haselnuss dient zur qualitativen Analyse von Haselnussrückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 0,75-1,5 ppm Haselnussprotein (5–10 ppm Gesamthaselnuss)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1,5 µg/100 cm2 Haselnussprotein (10 µg/100 cm2 Gesamthaselnuss)
The Hazelnut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of hazelnut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm hazelnut protein
Veratox® für Haselnuss dient zur quantitativen bzw. qualitativen Analyse von Haselnussrückständen in Lebensmittelprodukten wie Keksen, Crackers, Schokoriegeln, Speiseeis und Getreideflocken.
<1 ppm hazelnut
The Walnut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of walnut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm walnut protein
An optimized quantitative ELISA that features enhanced sensitivity and specificity to raw and further-processed walnuts.
.03 ppm walnut protein
The Pistachio Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of pistachio proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
3 ppm pistachio protein
Reveal® 3-D für Soja dient zur qualitativen Analyse von Sojarückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 2,5 ppm Sojaprotein (5 ppm Gesamtsoja)
The Soy Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of soy proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
2 ppm soy protein
Veratox® für Soja dient zur quantitativen Analyse von Sojarückständen in Lebensmittelprodukten wie Keksen, Cracker, Müsli/Müsliriegel, Speiseeis, Salatdressings, Getreideflocken, Flüssigprodukten (z. B. Fruchtsäfte und Milch) sowie CIP-Spü
0.96 ppm soy flour
Reveal® 3-D für Ei dient zur qualitativen Analyse von Eirückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 2,4 ppm Eiprotein (5 ppm Gesamtei)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 5 µg/100 cm2 Eiprotein (10 µg/100 cm2 Gesamtei)
The Egg Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of egg proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
0.6 ppm egg white protein
AOAC PTM #052001
Veratox® für Ei dient zur quantitativen Analyse von Eirückständen in Lebensmittelprodukten wie Salatdressings, Backmischungen und Speiseeis.
0.6 ppm whole dried egg
Reveal® 3-D für Erdnuss dient zur qualitativen Analyse von Erdnussrückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1,3 ppm Erdnussprotein (5 ppm Gesamterdnuss)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 0,75–1 µg/100 cm2 Erdnussprotein (3–4 µg/100 cm2 Gesamterdnuss)
AOAC PTM #111901
The Peanut Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of peanut proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
1 ppm peanut protein
An optimized quantitative ELISA that features enhanced sensitivity and specificity to raw and further-processed peanuts.
.08 ppm peanut protein
Veratox® für Erdnuss dient zur quantitativen Analyse von Erdnussrückständen in Lebensmittelprodukten wie Keksen, Crackers, Schokoriegeln, Speiseeis und Getreideflocken.
1 ppm peanut
AOAC PTM #030403
Reveal® 3-D für Sesam dient zur qualitativen Analyse von Sesamrückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1 ppm Sesamprotein (5 ppm Gesamtsesam)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1 µg/100 cm2 Sesamprotein (5 µg/100 cm2 Gesamtsesam)
Das BioKits Walnuss Testkit dient für den Nachweis und die Quantifizierung von Walnuss in Lebensmitteln und Abstrichproben.
0.25 ppm walnut
Veratox® für Sesam dient zur quantitativen Analyse von Sesamrückständen in Lebensmittelprodukten wie Gewürzen, Backwaren, Getreideprodukten sowie in CIP-Spülwasser.
0.5 ppm sesame
Reveal® 3-D für Senf dient zur qualitativen Analyse von Senfrückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1,3 ppm Senfprotein (5 ppm Gesamtsenf)
- Untersucht Proben mit einer Konzentration von 5 µg/100 cm2 Senfprotein (20 µg/100 cm2 Gesamtsenf)
Das BioKits BLG Testkit dient für den Nachweis und die Quantifizierung von β-Lactoglobulin (BLG) in Lebensmitteln und Abstrichproben mittels Enzymimmoassay.
<2 ppm BLG
Veratox® für Senf dient zur quantitativen Analyse von Senfproteinen in Lebensmittelprodukten wie Gewürzen, Saucen, Dressings, Fleischwaren sowie in CIP-Spülwasser.
<1 ppm mustard
Reveal® für Krustentiere dient zur qualitativen Analyse von Crustaceenrückständen in CIP-Spülwasser und auf Umgebungsoberflächen.
Untersucht Proben mit einer Konzentration von 1–5 ppm Krustentierprotein (5–10 ppm Gesamtkrustentier)
Veratox® für Krustentieren dient zur quantitativen Analyse von Crustaceenproteinen in Lebensmittelprodukten, Zutaten sowie in CIP-Spülwasser.
<1 ppm crustacea
The Fish Protein Rapid kit is a rapid lateral flow assay intended for screening for the presence of fish proteins in food ingredients, processed food products, clean in place (CIP) final rinse water, and environmental swab samples
1 ppm fish protein
Clean-Trace® ALLTEC60 Surface Protein (Allergen) Test Swab is a rapid, simple, and reliable solution to monitor the presence of allergenic protein on surfaces to effectively manage cleaning.
3 µg
Provides supplemental hands-on training to complement kit insert instructions for Alert®, BioKits, Reveal®, and Veratox®.
Studien zeigen, dass immer mehr Menschen von Lebensmittelallergien betroffen sind. Daher sind strengste Allergenkontrollprogramme für Lebensmittelhersteller von elementarer Bedeutung. Nicht deklarierte Allergene sind eine der häufigsten Ursachen für Rückrufaktionen und die Vermeidung einer Kreuzkontamination mit Lebensmittelallergenen ist eine der größten Herausforderungen für den Markenschutz in der Lebensmittelherstellung.
Die bewährten Teslösungen von Neogen für Lebensmittelallergene ermöglichen den präzisen Nachweis zahlreicher Lebensmittelallergene, einschließlich Allergenen, die für Behörden weltweit von regulatorischer Bedeutung sind. Wir bieten Lösungen für die Testung von Zutaten, Flüssigkeiten, CIP-Spülwasser, fertigen Lebensmitteln und Umgebungsproben, die sich nahtlos in jedes Allergenkontrollprogramm eingliedern lassen.